Cremet kartoffelsuppe med porrer og røget laks

Vi har alle de dage, hvor vi ikke gider at bruge tid på at lave mad. Denne cremede kartoffelsuppe opskrift er perfekt til sådanne dage, da den smager himmelsk og kan laves nemt og på ingen tid. Har du små børn? Så er blendede supper med grøntsager en god måde at få grøntsager i de små på. Du kan desuden med fordel servere kartoffelsuppen med lidt creme fraiche og purløg på toppen. Du kan også erstatte laksen med bacon, hvis du har mere lyst til det. Tip: Lav ekstra store portioner, så du kan fryse noget af kartoffelsuppen ned til travle dage. Det er nemt og smart. God appetit!