Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

thai wok med svampe

Det thailandske køkken er blevet utrolig populært hos danskerne. Dette skyldes blandt andet, at retterne traditionelt set er baseret på friske rådvarer samt, at de kan varieres så de tilpasses den enkeltes smagspræference. Thai wok med svampe er en aftensmadsopskrift, som vil være et hit hos alle medlemmer af familien. Retten er simpel at tilberede og derfor oplagt på en travl hverdagsaften. Dertil kan retten til enhver tid byttes ud med de grønsager, man har liggende i køleskabet. Velbekomme!
  • Tid til madlavning30 minutter
  • Tid til forberedelse30 minutter
  • Portioner4
recipe image thai wok med svampe

Ingredienser

  • 300 g oksekød i strimler
  • 4 gulerødder skåret i tynde strimler
  • 150 g små champignon eller østershatte
  • 2 løg skåret i både
  • Lidt rød chili efter temperament
  • 2 fed hvidløg skåret i tynde strimler
  • 1 spsk fiskesauce
  • 1 flaske Cremefine til madlavning 7% eller 15%
  • 300 g nudler
  • Eventuelt frisk koriander
Energy (kcal)345 kcal
Energy (kJ)1445 kJ
Protein (g)13.5 g
Carbohydrate incl. fibre (g)65.5 g
Carbohydrate excl. fibre (g)60.6 g
Sugar (g)5.7 g
Fibre (g)4.9 g
Fat (g)3.7 g
Saturated fat (g)0.9 g
Unsaturated fat (g)2.1 g
Monounsaturated fat (g)0.9 g
Polyunsaturated fat (g)1.2 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)63 mg
Sodium (mg)416 mg
Salt (g)1.04 g
Vitamin A (IU)10301 IU
Vitamin C (mg)17.6 mg
Calcium (mg)74 mg
Iron (mg)3.70 mg
Potassium (mg)580 mg

Vejledning

  1. Kog nudler som beskrevet på pakken
  2. Svits oksekød i en wok til det har taget farve
  3. Tag kødet op og svits gulerødder, løg og svampe i wokken
  4. Tilsæt chili, hvidløg, fishsauce og Cremefine og kom kødet tilbage i wokken. Lad det simre 2-3 min
  5. Tilsæt de kogte nudler og server med brød til og friske koriander-blade på toppen