Chokoladekage - en klassiker
En lækker chokoladekage serveret med fluffy Cremefine skum. Den er god som dessert eller til kaffe/ te. Kagen er så populær, at den endda har sin helt egen dag, den 7. november.
![]()
Portioner6
Ingredienser
Til Kagen
- 2 æg
- 2 dl melis
- 1/2 dl Becel flydende
- 4 spsk kakaopulver
- 1 dl hvedemel
Til Formen
- 1 spsk Becel flydende
- 2 spsk panko rasp
Til Servering
- Cremefine 36% til piskning
Vejledning
- Forvarm ovnen til 225 °. Smør formen og drys kanten med rasp
- Pisk æg og sukker med et elektrisk piskeris, indtil dejen bliver hvid og puffet. Rør flydende Becel i med en trægaffel. Bland kakao og hvedemel sammen, og rør det ind i dejen. Hæld dejen i formen.
- Sæt formen midt i ovnen og bag den 8-12 minutter. Ryst formen en gang mod slutningen af bagningen, så kagen falder sammen og bliver sej.
- Pisk Cremefine 36% til en fluffy skum. Dekorer kagen med Cremefine skummet, vent helst til den er kølet lidt af
