Ovnbagt laks med frisk pasta og tomat - af @Anelouisereimer
Hvis du er til frisk pasta og ovnbagt laks, skal du prøve den her super lette ovnbagte laks med frisk pasta og tomat.
Tid til madlavning20 minutter
Tid til forberedelse10 minutter
Portioner2
Ingredienser
- 300 g laksefiletter
- 10 cherrytomater skåret i halve
- 400 g frisk pasta
- 100 g spinat
- 200 g grønne bønner
- 10 g sesamfrø
- 25 g Becel stege
- 3 fed hvidløg
- 1/2 Cremefine 38%
- salt
Ernæringsværdier
| Energy (kcal) | 876 kcal |
| Energy (kJ) | 3701 kJ |
| Protein (g) | 60.1 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 135.7 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 130.2 g |
| Sugar (g) | 8.6 g |
| Fibre (g) | 5.6 g |
| Fat (g) | 14.6 g |
| Saturated fat (g) | 1.7 g |
| Unsaturated fat (g) | 5.6 g |
| Monounsaturated fat (g) | 3.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 2.6 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 69 mg |
| Sodium (mg) | 291 mg |
| Salt (g) | 0.73 g |
| Vitamin A (IU) | 4845 IU |
| Vitamin C (mg) | 44.3 mg |
| Calcium (mg) | 207 mg |
| Iron (mg) | 4.07 mg |
| Potassium (mg) | 1310 mg |
Vejledning
- Krydr laksen med salt og brun laksen hurtigt på én pande ved høj varme.
- Laksen sættes i et ildfast fad med halve cherrytomater, hvorefter dette smides i ovnen ved 180 grader i 15 min.
- Sæt gryden over til friske pasta, når vandet koger smides det friske pasta i. Koges i 2-4 min.
- Kom margarine på panden, hvor laksen har været. Tilføj bønner, spinat, sesamfrø og hakket hvidløg. Lad det stege i ca 3-4 min, inden du hælder Cremefine 38% i. Lad det koge op en enkel gang.
- Anret pastaen og grøntsager og top retten med laks, cherrytomaterne og pynt med dild. Velbekomme!
